Какой принцип работы катализатора?

В нем догорает не сгоревшее топливо. Это много сеток из разных материалов, наложенных друг на друга.

Простым языком, разогревается как «сволочь» и окисляет (дожигает не сгоревшее топливо, тем самым заботится об экологии. Если углубиться то прочитать, осмыслить и забыть.