Что бы снять масляный поддон на Форд Сьерра, обязательно ли снимать двигатель?

Да ну нет. Бывают конечно экземпляры. Но это точно не ваш случай. Ну может понадобится просто подушки отпустить и приподнять двигатель см на 15. Вот ваш случай наверное. Помогло?Текст ссылки...

Пришлось вывешивать авто… Открутить 4 болта крепления балки, откручиваем подушки, балку отпускаем вниз. Потом поднимаем движок на нужную высоту и снимаем поддон, предварительно открутив маслоприемник.

Нет, в 90% случаях просто приподнимают двигатель(предварительно открутив подушки), можно прямо за рем. болт либо, как многие делают, просто домкратом в коробку упираются, обязательно через проставку.