В жару двигатель не набирает обороты Сузуки Гранд Витара 2

Проверьте параметры работы датчика положения дроссельной заслонки, угол открытия заслонки, проверьте фактическое давление топлива в момент неисправности, параметры работы расходомера воздуха.

Если это происходит именно при жаркой погоде, при раскалённом воздухе, значит видимо, дело связано с температурным датчиком впускного воздуха. Надо проверить его исправность и заменить.