Где искать кнопку валет?

На разных сигнализациях и по разному пользования кнопкой «валет» (есть даже такие, у которых и нет этой кнопки — все программирования с брелка).
Так что вначале надо узнать название вашей сиги.
Очень часто блок сигнализации спрятан за щитком приборов. Вот и начните со снятия щитка.
Будет название сигнализации, тогда будет и инструкция пользования.

Для начала надо будет найти блок. Далее прочитать что на нём написано. Затем найти руководство и прочитать про отключение. Следующим этапом будет поиск кнопки по проводам от блока.