Возможна ли замена колесных дисков с установленного диаметра 15 на диаметр 16?

На вашем 15-м диске должны быть выбиты его данные, вот по ним и выбирайте 16-е. Возьмете с другим вылетом — или затирать где-то будет, или подшипники чаще менять придется.

Тут поищите

На авто это отразится так. Если более выс резину ставите, спидометр будет показывать меньше чем есть, если более низкую, подвеска станет жёстче.