Возможна ли установка R15 взамен R16 на Мерседес Вито 2?

Установить можно. Но только при покупке учтите посадочные места диска. Количество болтов крепления диска. А с какой целью вы хотите поменять диски? Отпишитесь.

На «Mercedes Vitо» диски 6J производитель рекомендует резину 195/70R15

А для резины 205/65R15 — нужны диски 7J

Параметры диска вашего авто-Диск колёсный 15_6,5J/5_112/38/57,1 Mercedes Vito W639 2003-2010